Igiene delle produzioni alimentari - Haccp

I servizi forniti da MARE.A s.r.l. comprendono attività di consulenza ed assistenza tecnica e piani di campionamento ed analisi e coprono, sotto l’aspetto igienico sanitario,  tutte le componenti della filiera agro-alimentare dalla produzione primaria alla commercializzazione e distribuzione.

vengono inoltre svolti con elevati standard qualitativi, ottenuti grazie ad uno staff tecnico interdisciplinare professionalmente qualificato e ad una dotazione strumentale in continuo aggiornamento tecnologico.

• Piani di autocontrollo aziendale e manuali HACCP

• Pratiche per adeguamento alle normative comunitarie (numeri di riconoscimento CE), adempimenti e pratiche presso Servizi Sanitari locali, regionali e nazionali

• Tracciabilità e rintracciabilità

• Servizio legale con Studio Legale convenzionato specializzato in contenziosi riguardanti il settore alimentare

• Audit di conformità dei sistemi di gestione

• Certificazioni ISO – IFS – BRC

• Corsi di formazione Alimentaristi (ex libretto sanitario) organizzati in orari compatibili e concordati col richiedente

• Servizio di disinfestazione e derattizzazione

-Normative "pacchetto igiene"-

Regolamento CE 852/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 853/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 854/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 882/2004 del 29 aprile 2004 rettificato