HACCP

Sicurezza alimentare

 

 

 

I nostri servizi comprendono attività di consulenza, assistenza tecnica , piani di campionamento e analisi, coprendo, sotto l’aspetto igienico sanitario,  tutte le componenti della filiera agro-alimentare dalla produzione primaria alla commercializzazione e distribuzione. Li svolgiamo rispettando elevati standard qualitativi, ottenuti grazie ad uno staff tecnico interdisciplinare professionalmente qualificato e ad una dotazione strumentale in continuo aggiornamento tecnologico.

 

I nostri servizi inerenti questa materia sono:

 

  • Piani di autocontrollo aziendale e manuali HACCP
  • Pratiche per adeguamento alle normative comunitarie (numeri di  riconoscimento CE), adempimenti e pratiche presso Servizi Sanitari locali, regionali e nazionali
  • Tracciabilità e rintracciabilità
  • Servizio legale con Studio Legale convenzionato specializzato in  contenziosi riguardanti il settore alimentare
  • Audit di conformità dei sistemi di gestione
  • Assistenza certificazioni ISO – IFS – BRC
  • Certificazione biologica
  • Assistenza pratiche sanitarie per l'esportazione
  • Assistenza etichettatura ai sensi dei Regolamenti vigenti
  • Servizio di disinfestazione e derattizzazione
  • Implementazione di Sistemi Qualità
  • Gestione Qualità 
  • Gestione Sicurezza Agroalimentare lungo tutta la filiera 
  • Rintracciabilità nelle filiere agro-alimentari 

 

 

-NORMATIVE PACCHETTO IGIENE-

Regolamento CE 852/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 853/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 854/2004 del 29 aprile 2004

Regolamento CE 882/2004 del 29 aprile 2004 rettificato

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